补锌 这些你都知道吗？

锌是人体必不可少的微量元素，而缺锌对于成长期的而言，会导致偏食、挑食，影响正常发育等问题。

那么锌到底有什么作用，缺锌的具体危害，如何给正确补锌呢？

一、锌对人体的作用

锌参与了体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥，也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分。如果的锌供给充足，胱氨酸、 蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢就能够正常进行。因而，可维持小儿中枢神经系统代谢、骨骼代谢，保障、促进体格(如身高、体重、头围、胸围 等)生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行。

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锌能帮助维持正常味觉、嗅觉功能，促进食欲。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白，它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。一旦缺锌时，就会出现味觉异常，影响食欲，造成消化功能不良。

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提高免疫功能，增强对疾病的抵抗力。锌是对免疫力影响最明显的微量元素，除直接促进胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外，还有直接抗击某些细菌、病毒的能力，从而减少患病的机会。

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参与体内维生素A的代谢和生理功能，对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用。

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锌还保护皮肤粘膜的正常发育，能促进伤口及黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。

二、缺锌的表现

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免疫力低下，反复感染：经常感冒发烧，反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎，出虚汗，睡觉盗汗；

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生长发育缓慢；身高比同龄组的低3-6厘米，体重轻2-3公斤；

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智力发育不良：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；

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食欲减退：挑食、厌食、拒食、含饭，普遍食量减少，部分孩子没有饥饿感，不主动进食；

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异食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

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视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；

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皮肤损害：出现外伤时，伤口不易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

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烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落。

三、如何正确地给补锌

1、食补

多吃含锌丰富的食物，如动物肝脏、鱼类、瘦肉、乳制品；花生、核桃等坚果。注意膳食的平衡和全面。

锌不难从食品里获得，像海鲜、鸡蛋、肉类、谷类、坚果等食物中锌的含量就非常丰富。需要注意的是，植物中的植物酸和膳食纤维会抑制身体对锌的吸收，所以动物性食物的吸收率会高于植物食物。

2、药补

由于许多因素影响锌的吸收，特别是厌食往往出现恶性循环的状态，很难主动从食物中获得身体必须的锌，因此药补在所难免。