母婴店如何配置产品结构,增加盈利?
母婴店能够开起来,经营下去,最重要的是能够有持续不断的盈利。产品结构的配置、调整,对于母婴店的经营有着不容忽视的作用。
根据利润,可以将产品结构划分为三种:
1、低毛利甚至无毛利、高流量产品
以一线大品牌为主,各店都有多种货源,比拼的是货源价差优势,没有秩序可言,靠厂家大范围、多形式广告宣传营造市场氛围。用于拉拢客源,带动店内人流及其他产品的销售机会。
2、毛利适中、主流产品
以相对市场秩序稳定的一二线产品为主,各店都经营,靠供货商维护价格秩序,但不保证私下价格变动。靠量拉动整体利润额,是店面运营成本的利润来源,支柱型产品。
3、高毛利、低流量产品
区域范围内独家经营,竞争对手拿不到产品,但销售氛围靠个人独立打造,所以注定销量无法井喷式暴增。用于拉高店内利润点,带动店内盈利能力。
目前部分母婴店不能将三个层次的产品进行结合,开始剑走偏锋,但无论你只经营一类、还是只经营三类产品都不可取,短期内或许你能看到销量的提升、利润的增加,但明天或许就是断崖式下滑。这就需要了解这三类产品的优劣势,如何来进行配置。
二类产品能到到平均毛利,是因为有高毛利产品拉高平均毛利,如果损失了这部分高毛利产品,利润率势必下滑。
三类产品是一个店的核心竞争力所在,拿奶粉来讲,你辛辛苦苦开发的新客,明天就可以到对门的母婴店买奶粉,你前期的付出没有任何保障让你享受经营成果,独家经营的产品才是你核心会员的基础。
同时,三类产品是增强店员团队素质的磨刀石,卖一听奶粉,店员不用张嘴都可以,只有新品的推荐,才是店员的比武场,能力高低、专业强弱,立见分晓,可以刺激团队不断的加强个人专业修养。
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