张起鹏
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麦豆羊肉汤
材料：麦豆汤底一包、月子水200~300㏄、带皮带骨羊肉半斤。
作法：
1.羊肉川烫后洗净皮表脏污及挑除细毛备用。
2.取1人份焖烧罐，放入川烫羊肉，倒入麦豆汤底包及月子水（月子水之多寡因烹煮容器而有所差异，判断条件为能盖过炖煮食材且一餐能饮用完毕为佳）。
3.将焖烧罐于炉火上加热滚沸后关小火煮20分钟，放入外罐内2小时即可食用。
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