江西草珊瑚食品有限公司是一家民营有限责任制企业，是经老牌国企改制而成立的，继承了国企的社会美誉和品牌效应，现主要从事休闲食品的经营销售，国内销售渠道初具规模，在上海、北京、成都、深圳、温州等大中城市得到消费者的广泛认可，企业现有员工262人，高级职称的6人，中等学历或同等技术职称的78人，固定资产投入达九百多万元，2013年企业销售总额突破四千万元。
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