奶粉过敏的识别和处理

吃了牛奶引起的过敏性反应,在医学上称为"牛奶蛋白过敏症",牛奶蛋白过敏的婴儿比例在5%-7%左右。造成过敏的原因是对牛奶中的蛋白质产生过敏反应,其症状是每当喝了牛奶后,身体就会发生各种不适的症状,各个年龄皆有可能发生,因为多以牛奶为主食,所以是最容易发生牛奶过敏的时期。本文聚焦于过敏的识别及处理。

如：腹痛、腹胀、拒奶、呕吐、腹泻、粪便中带血等，少部份的牛奶过敏也可以引起婴儿及的便秘。当牛奶中的蛋白质被胃肠吸收后，随着血流运送到全身各个器官部位，也会产生不同器官的过敏反应，出现一些其他的症状，例如： 

1、皮肤方面

可有特应性皮炎或者湿疹（俗称“奶癣”）、唇周/眼睑部水肿、荨麻疹等。
2、呼吸方面

可有喘息、频繁咳嗽、频繁流涕、鼻炎等。
3、其他

易激惹、频繁哭吵、生长发育迟缓、缺铁性贫血、结膜炎等。

家长可以通过以下简单方法进行初步判断。根据小儿过敏前的喂养史选择试验食物，在没有给小儿服用抗过敏药的前提下，将所选择的食物从少量开始试喂小儿，每隔30- 60分钟加倍所喂食物，观察小儿的反应，尤其是头2小时的反应，因为头2小时是过敏反应的高发时间，这样就能判断可能的过敏食物。

1、尽量母乳喂养。母乳喂养的发生过敏的风险较低，所以母乳喂养是比较便捷的预防婴儿牛奶过敏方式。

世界范围内所有国际权威机构均建议，出生后至少应纯母乳喂养4到6个月。

2、限制饮食,尽量避免牛奶蛋白制品,或者添加了牛奶配方的食物。
3、选用深度水解蛋白配方奶粉或游离氨基酸配方奶粉代替普通奶粉，这是国际儿科专家推荐的婴儿食物过敏最佳饮食治疗方法。
4、可试用一些非牛奶蛋白所制成的奶粉，例如豆奶粉、减敏奶粉、元素奶粉等，这些又称为腹泻奶粉，可供牛奶过敏或长期腹泻的试用。其主要的区别就是他们以植物性的蛋白质、或是经过分解处理后的蛋白质，来取代牛奶中的蛋白质；以葡萄醣替代乳糖；以短链及中链的脂肪酸替代一般奶粉中的长链脂肪酸。

5、出现过敏表现的患儿应予以适当用药治疗。
6、严重者或经上述处理仍无效者应该及时到医院就诊。