母婴店导购：如何快速记住不同奶粉的配料表？

配方奶粉，是大多数母婴店的重要产品。卖好一罐奶粉，首先导购要了解这罐奶粉的卖点，营养成分有哪些？配方奶粉的配料表成分非常多，新手导购如何快速记住这些营养成分？这需要明白哪些是必需要记住的，哪些是无需过多关注的？

首先，一定记住奶粉所含的必需营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

其次，记住可添加成分：

国家相关标准中规定了奶粉中部分可添加成分，包括益生元、DHA、ARA、牛磺酸、肌醇、左旋肉碱、叶酸、胆碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维等。

这些都是可添加但非必须添加的成分，但对健康成长都有着各自的重要作用。添加这些营养素的目的，都是为了让配方奶成份尽可能接近母乳！

然后，记住几个重要营养素的黄金配比：

1、乳清蛋白与酪蛋白的含量比例 6：4 ，才与母乳相似，易于婴儿消化吸收；

2、钙磷比例：母乳的钙磷比例为2：1，所以钙吸收率高，不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2：1，钙吸收率低，所以婴儿不宜喝鲜奶；

3、亚油酸（LA）和亚麻酸（ALA）的比例：应为5-15：1 ；

4、铁与维生素比例：维生素C是机体抗氧化剂之一，可助铁质维持在二价状态，促进铁的吸收，同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

最后，记住不允许添加的成分：

1、蔗糖、果糖：看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分为乳糖。而蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。国家明文规定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖，

2、香精香料：卫生部公布《食品用香料、香精使用原则》及相关附件，把包括婴儿配方食品、较大婴儿和配方食品在内的20种食品，列为禁加食用香料、香精的范围。国家明文规定1段配方奶粉中不得添加任何食用香料。

3、现在很多品牌3段奶粉中都会添加麦芽糊精，但其添加量是在国标范围内。一般含量占奶粉含量的10%—15%，如若超过30%，对其他营养素的配比就不科学合理了。其作用是防止奶粉结块，延长保质期（乳业专家王丁棉如是说）。

4、特殊配方不含乳糖：市面上还有一些特殊配方奶粉，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是专为乳糖不耐受设计的配方。如果没有乳糖不耐受的情况，那么不宜选用。