食品“糖”隐患不容小觑 标签标识需规范

两会进行时，各大代表们都纷纷建言献策，提出了许许多多切实关系着百姓生活的提案。其中，全国政协委员安庭呼吁：在食品包装尤其是食品包装上标注糖分含量及警示语，别让孩子们在不知不觉间摄入过多的糖。其实不止是，在食品越来越多样化的今天，其糖分含量及警示语包装也需要进行规范管理。

品类繁多 “隐形糖”蛰伏其中

无论在超市还是网络上，如今食品越来越丰富，如米饼、磨牙棒、奶酪条、泡芙等等。绝大多数的新妈妈不擅于辨析配料表，购买时大多选择知名厂家的产品，再加上很多产品的广告宣传自己是“健康”的食品，狠强调无添加、低钠、纯天然等健康理念，并且是根据的生长发育和智力发展状况精心设计的配方。但殊不知，有些产品的“隐形糖”就蛰伏其中。

根据食品安全国家标准《预包装食品标签通则》GB7718-2011规定，在配料清单中，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列，也就是说越排在前面的含量越高。如下图某米粉的配料表，位是大米，第二位就是白砂糖。6个月的味觉稚嫩、消化器官未发育完全，如果过多的摄入糖分，会影响的味觉发育，从而导致以后食物不加糖则不愿意吃的情况。

（某品牌米粉）

为此，农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，“根据对应发育阶段添加对应辅食，需循序渐进，同时注意的个体差异。辅食的总原则应选择食物成分温和，如不易引起过敏、低或不添加盐分和糖分的天然产品。”

而对于刚添加辅食的，有营养师也建议不要给1岁以下服用配料表中加入了葡萄糖、蔗糖、白砂糖、三氯蔗糖等甜味剂、植脂末等香精类食品添加剂的食品。可惜如下图某品牌磨牙棒，适用6~36个月，配料表里的食用糖分并没有缺席，这类食品随处可见。

（某品牌磨牙棒配料表）

胖非福气 肥胖病蔓延至一岁以下

在老一辈的思想中觉得还是胖点比较好，看起来胖嘟嘟的是福气多多，像“米其林”一样壮壮的才更好。很多爷爷奶奶辈认为就没听说胖不好的，瘦瘦的才更容易生病。事实上如果蔗糖添加过多，不但会引起挑食，还容易诱发龋齿、肥胖等多方面的健康问题。如果长期摄糖量过多，还有可能直接影响骨骼的生长发育，导致佝偻病等骨骼疾病。

2017年5月发布的《中国肥胖报告》指出，我国肥胖率不断攀升，目前主要大城市零岁至7岁肥胖率约为4.3%，婴儿期与学龄前期是超重肥胖高发阶段。超重肥胖的高发阶段正好与脂肪组织的发育活跃期及重聚区相吻合。近年来，糖尿病低龄化趋势已经日益明显，1岁以下的患糖尿病的病例也屡见不鲜，肥胖已经成为中国孩子成长中最大的威胁之一。

明确警示 含糖量必须敞亮

据英国广播公司（BBC）报道，当地时间2月25日起，英国首都伦敦公交系统，对高糖、高盐、高脂肪食品和饮料的广告禁令开始全面生效。此前欧洲所有的食品在包装上都明确列出了每百克脂肪、盐和糖的含量，提示顾客健康饮食。而目前，我国零食包装上营养成分表并不显示糖和盐的具体含量，更无任何警示语。

（欧洲某款食用奶酪配料表）

此外，国家卫健委办公厅在2月15日印发的《健康口腔行动方案（2019-2025）》提出，要开展“减糖”专项行动，结合健康校园建设，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出的结论是嗜糖之害，甚于吸烟。这项调查还提示，长期嗜高糖食物的人，平均寿命比正常饮食的人要缩短10至20年。

随着我国居民生活水平的大幅提高，胖肥的社会化问题日益凸显，严重威胁着祖国下一代的身心健康。不只食品包装，更要从就开始注重饮食细节，产品配料表需标注糖分含量及警示语，规定对于高热量的食品或饮品，做出醒目的警示，让消费者能够快速辨识食品成分中的威胁因素。遏制我国孩子肥胖的上升趋势，从开始，也从每一袋食品包装标签标识做起。