乳粉市场洗牌加速，有机奶粉领域扩容，高端奶粉成发展新趋势！

随着奶粉市场规模及品类效应凸显，有机奶粉领域迎来了扩容、群雄争霸的局面。此外，人们生活水平的提高，消费者对食品安全越来越重视，对产品品质要求也越来越高，有机奶粉的绿色天然、营养健康正好满足了消费者的差异化需求，受到了大家的追捧。

如何辨别有机奶粉

针对有机奶粉，比较常见的判断标准就是看有机认证。新政后，国家对配方乳粉的监管以及标签标识的规范要求规定，2018年1月1日以后生产的有机奶粉包装上将不显示“有机”二字，但可以从罐体背面找到有机认证标识。我国《有机产品认证管理办法》规定，获得有机认证产品的包装上，必须有中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称，如果没有这三样，有可能只是有机奶源。而有机奶源不一定是有机奶粉，但有机奶粉却一定是有机奶源。

有机奶粉对比普通奶粉的优势

1、有机牧场

连续三年未使用任何化肥、农药、除草剂、转基因种源等物质，经过各国专业有机认证机构认证并获得“有机”认证的牧场才能成为有机牧场。有机牧场提倡自然生长，相比普通牧场限量允许使用化肥、农药等，其营养价值更天然更绿色。

2、有机牧草

奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥、农药、抗生素、饲料等物质，相比普通牧草安全性和营养值更高，从这个层面讲就比普通奶牛产出的奶安全性更高，营养更丰富。

3、生产过程

有机奶粉在牧草、奶牛、奶源、生产到加工装罐的整个全产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加和环境污染，《中华人民共和国有机产品国家标准》中要求，有机食品的生产加工应当配备专用设备，如果必须与常规加工共用设备，在有机产品加工前必须进行有效清洗，并进行有机原料的冲顶加工，并要求对加工过程进行详细的记述，有机奶粉的安全性更能得到保障。

4、有机配料

有机奶粉中的有机配料必须达到95%以上，其他营养素的添加不能超过5%。如果有以下两种情况都不能对外宣称有机奶粉，一是有机成分少于95%多余75%可注明含有有机成分；二是有机成分少于70%。

有机奶粉是噱头还是趋势?

食品安全问题一直是大家关注的焦点，近年来奶粉事件风波不断，消费者更加焦虑和担忧，他们愿意支付高昂的费用来换取品质更有保障更安全的产品。奶粉新政的实施，二孩政策的全面放开，奶粉市场洗牌加速，催生了有机、羊奶粉等高端细分品类的发展，高端奶粉更符合时代的发展，是新的趋势，只是有机奶粉还需要更加严格与规范的监管。

其实有机也是生活的一部分，比如有机蔬菜、有机大米等，消费者越来越趋于理性，他们在产品选择上更多是考虑安全、品质、品牌、价格等因素。即使有机奶粉价格贵，他们也愿意为其买单，因为消费者更看重的是有机奶粉的安全无污染，天然有营养。不管是有机奶粉亦或是普通奶粉，有需求自然有市场，对于终端，更需要去考虑如何提升软实力，为消费者带去更多的优质服务及购买体验。