打造陕西千亿羊乳产业 和氏乳业集团助推产业发展

2017年，陕西省政府提出“打造千亿羊乳产业”的宏伟目标。这对陕西乳业有着极其重大的意义：一是奠定陕西乳业在中国乳业的地位；二是让羊奶深入消费者心中；三是对健康中国人意义重大；四是给中国乳业带来第二次革命。至此陕西千亿羊乳产业的概念展现在大众面前，这是一个宏伟的目标，我们也把这个称为陕西的“羊奶梦”。

作为中国乳制品行业排名前三的陕西省，是我国的奶业大省，也是全国奶山羊养殖和羊奶加工业最集中的省份。至2016年，全省奶山羊存栏220多万只，全年生产羊奶46万吨，生产羊奶粉7.5万吨，市场销售额破130亿元，全国90%的羊奶粉均来自于陕西。

陕西省羊奶产业发展历史悠久，自清末民初引进的批莎能羊开始，历经一个世纪发展到今天，奠定了今天陕西羊奶在中国的重要地位。早期的羊奶只是作为乳制品原材料出现在奶糖或是冷饮食品的配料里，到中期受西方国家对于羊奶的贵族化评价，慢慢的羊奶以更为广泛及多样化的姿态出现在消费者视线里。近几年，随着人们生活水平的提高，及国内消费者对羊奶营养价值的肯定，羊乳制品企业迅速发展壮大。

历年来，陕西奶山羊存栏数、向全国各地提供良种奶羊数以及羊奶粉的质量和产生的经济社会效益等指标均名列前茅，但随着市场对羊奶需求的增加，奶源不足等问题渐渐凸显。目前，羊乳行业的普遍现象是“一产冷、二产热、三产狂”,针对这一现象，优化源头建设成为陕西羊乳发展的重头。要解决优质奶源的问题，首先要优化产业链源头，巩固奶源基础，培育奶山羊良种繁育，确保良种选育推广和保种扩群，实现规模化饲养。

和氏乳业自成立以来，已形成集牧场经营、奶畜养殖、乳品研发、乳品生产、产品质检、精准营销于一体的全产业链模式，并在发展中逐渐形成“牛羊并举、以羊挂帅”的产品格局。作为国家农业产业化重点龙头企业，和氏乳业在陕西羊乳产业大发展中起到了关键作用。

为解决优质奶源的问题，和氏乳业集团依托57万亩高山草甸牧场、自建海拔2125米优质高寒川牧场及6个标准化示范养殖基地，集团“两万只奶山羊生态养殖场项目”已于2017年10月正式启动，建成后将饲养良种奶山羊2万只。公司还利用自身优势积极参与当地脱贫攻坚工作，通过与贫困户签订饲草收购合同以及扶持贫困村建设规模化养殖场并实行奶山羊托管工程，既解决了当地贫困户就业问题，又实现了奶山羊的规模化养殖。

和氏集团通过全产业链的打造（即生态牧场、青贮种植；扩群增量，自建基地；外引内育，繁育良种；新建改建、智能加工；科技引领、供给创新；自建队伍、精准营销；专业热情、周到及时），从饲草饲料良种杂交繁育到乳制品成品销售，一体式的产业化链条确保优质的产品品质。

无论是饲草种植还是良种繁育，和氏乳业一直在企业建设中不断提升，积极配合国家政策及产业发展理念，优化奶源建设，为助力陕西千亿羊乳产业贡献自己的力量。